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甜品

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夏日幻彩鲜果冰(6-8人份量)粒粒粟米豆腐蒸肉饼(4人份量)

材料

 
绿奇异果
芒果
红肉西柚(中型)
6个
3个
2个
   

做法

  1. 分别将水果洗净去皮/去核,分类放入搅拌机打成3款果汁。
  2. 先将西柚果汁倒入棒冰模型内约1/3高,然后冷藏约1-1.5小时。
  3. 取出再加入芒果果汁至模型内约2/3高,然后冷藏约1-1.5小时。
  4. 再取出最后加入奇异果汁至满,再冷藏直至制成冰条后,即可享用。
 

有营贴士

  1. 此食谱材料简易,选用了三款新鲜水果,它们均含有丰富维他命A及C,以加强身体抵抗力及增加体内的抗氧化力。
  2. 水果如奇异果,不论绿果肉或黄金果肉的,每100克含有约300毫克钾质,有研究显示,含丰富钾质的饮食模式可有效预防或改善高血压。
  3. 不同水果亦含有丰富的纤维素,可以自由配搭以橙红、黄及绿色的色系,便可做出多款活力有营的鲜果冰条如金奇异果、木瓜及蜜瓜。
  4. 唯需要备有合适的制冰条模型,使制成效果更佳。